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有网友直呼“如许的婚宴好特殊啊，既喜庆又勤俭，看着就适口。”这是一场甚么样的婚礼呢？与罕见的婚礼有甚么不同呢？山西这场婚礼给你谜底哦~

10月10日，山西长治壶关的一墟落婚礼现场，柴火焚烧着三口大锅，香味四溢。待大厨一身呼喊，宾客们本身着手盛饭，找一处旷地蹲下就吃，吃完大米烩菜再来一碗汤饺。据村民讲，如许的一场婚宴只须要五千元便可宴宾客，礼钱也30元、50元、元不等，起码的仅20元。

“不吃大锅饭就发觉没有娶亲的氛围。”和都邑里动辄上千元一桌的婚宴比拟，这边的老百姓今朝仍旧保存着保守的大锅饭婚宴。不论是在家务农，仍然在城里上班，只需娶亲就会遵从保守习俗回到家乡吃大锅饭办婚礼。

娶亲当日一大早，村落里男女老幼全员出动来帮手。男女合作明晰，男的支灶、劈柴、生火、做饭。女的捏饺子、洗菜、洗碗。村落里有喜讯，不少出门务工人员也在这一天赶归来，众人一边忙着一边聊着，天井里随地回荡着都是畅快的笑声。

这边的婚宴不设宴，天井里支起三口大锅，一锅焖米，一锅烩菜，一锅汤饺。做饭前，村民们会遵循主家供应的宾客数，预估食材的数目。焖几许大米、捏几许饺子，关于村落里掌勺大锅饭的白叟来讲不是件难事。但屡屡喜讯都邑微小多做一些，关于墟落人来讲大锅饭余下比不足吃紧急，这关乎脸面题目，不能让宾客感到吝啬。

上昼10时，食材统统谋划停当，柴火将锅灶点燃，大锅饭拉开尾声。每个村落里都特地留有办喜讯所需的大锅、大铲、大盆，也特地有做饭的几人团队。大锅饭的掌勺须要岁月，大米的软硬、烩菜的咸淡、汤饺的稀稠，宾客们的吃相即是对掌勺巨匠傅的评估，是以各村无形中都在黑暗较量，都期望本身村落里的大锅饭申明远扬被人称誉。

有人掌勺、有人输送、有人临盆，每逢喜讯的前晚，墙上就会贴一张大红纸，离别标注明晰谁负责甚么，村民们各自合作明晰。纵然宾客们拥堵不胜，婚宴都邑有条不絮地终了好。

豆角、西红柿、茄子、粉条、洋芋、蘑菇、青椒、豆腐、西葫芦、猪肉、芽菜……大锅饭的烩菜品种众多。炒好的同样先盛出来，再炒另同样，大锅饭烩菜比饭铺烩菜好吃的差别即是柴火铁锅慢炖，一切流程赓续近两个小时才华终了。“如今都是气节蔬菜，价位都较量低，宾客的饭菜有五千元充实了，冬季就要比这再贵一些。”掌勺巨匠傅引见说，这一锅饭最贵的要数猪肉，办喜讯须要一头斤左右的猪，光猪肉就得0多元。

门口一张小木桌子上，村里写字最佳的正在收着礼钱。30元、50元、元……，沾亲的村民礼钱会微小多一些元，而一些普遍村民普遍是30元和50元，也有20元的。“村落里娶亲不论是不是亲戚或同族，村民们都邑随礼，如今仍然涨了不少，畴昔普遍村民随礼都是5元和10元。”记账师长说。钱不在于多，是一份心意，增加人气也是众人最期望的。

午时11时30分，跟着一阵响器声，新郎接回了新妇。拜乾坤、拜父母、夫妇对拜，婚礼典礼也仍旧不断着保守。跟着新人被送入洞房，大锅饭婚宴拉开帐蓬。

在间隔大锅饭的不遥远，堆放着清一色的红碗和筷子，宾客们本身着手拿碗筷去盛饭。

饺子和烩菜大米同时开锅，有的宾客先吃饺子，有的先吃大米，掌勺巨匠傅手拿大勺站在锅边挨次为宾客们浇菜舀汤。不少从都邑里来的宾客，纷纭被如许的地步所振动，直呼这是见过最佳的婚宴，没有大鱼大肉，宾客们却吃得特殊焕发。

没有桌椅、没有酒肉，端一碗烩菜大米寻一片旷地蹲下大快朵颐。关于本地的村民来讲，如许淳厚的婚宴不知还能不断多久，可此时他们满脸弥漫着餍足与快乐。

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