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秋冬季节来临，新冠肺炎和流感等呼吸道传染病交织叠加，给疫情防控工作带来了新的挑战，为贯彻落实古交市委、市政府及太原市局关于新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控决策部署，切实加强特殊时期食品生产安全监管，保障人民群众吃的放心，现对我市各农集贸市场商场超市及餐饮服务企业提醒告诫如下：

一、农集贸市场商场超市

1.落实新冠肺炎疫情常态化防控主体责任，成立疫情防控工作领导小组，由法定代表人任组长，制定本单位疫情防控工作方案，指定专人负责，配齐食品安全管理员、体温检测员和清洁消毒员，精准施策，精准防控，按照“四方责任”要求认真落实新冠肺炎疫情各项防控措施。

2.坚持人员健康监测制度。

3.健全环境卫生管理制度，落实全日制保洁制度，实施分类卫生管理制度。

4.建立卫生宣传制度

5.保持室内空气流通。

6.做好厕所卫生管理及垃圾收集清理。

7.完善排水设施。

8.做好病媒生物防制。

9.配合齐全手卫生设施和用品。

二、餐饮服务企业

1.坚持人员健康监测制度。

2.保持人员距离。

3.保持场所通风。

4.推行公筷公勺和分餐。

5.强化卫生防疫知识宣教。

6.加强环境清洁消毒。

7.加强对食品采购的管理。

8.设立临时医学观察点。

全市各农集贸市场商场超市及餐饮服务企业要严格按照《太原市农集贸市场商场超市及餐饮服务企业新冠肺炎疫情常态化防控工作导则（试行）》的要求，提高认识，高度重视，认真落实，确保疫情防控和食品安全双到位。