民间流传一句俗语:“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。”今天是农历腊月初八,即传统的腊八节。为了让学生了解传统节日文化、体验传统民俗,我校特组织了“腊八文化与养生”系列活动。
腊八蒜是很常见的食物,但超过90%的学生却没有动手做过。今天一大早,同学们来到餐厅准备进行例行晨诵,看到老师们精心准备好的蒜和瓶子,有些纳闷,难道要做腊八蒜?这时国学老师给同学们讲授了腊八的文化民俗,并详细介绍了腊八蒜的制作方法。
这时候同学们早已按捺不住好奇的心情,开始小心翼翼地剥蒜。不一会,蒜剥好了,倒入山西老陈醋。并按老师的要求贴上了宿舍号标签,同学们心情激动,都暗自“较劲”,待腊八蒜“成熟”并开封的时候,看看哪个宿舍做的最成功?接着开始进行全体诵读。整个过程同学们忙得不亦乐乎。
据国学老师介绍,在腊八这一天用醋来泡蒜,封存多日以后,醋就吸收了蒜的辛味,改变了蒜的属性,也是一味古代家庭必备的防疫和治疗的药。腊八蒜之所以效果比较好,也跟它既有醋也有辛味有关系,这两者结合在一起,有利于我们肝臟里面淤积的浊气、病气、废气清理。比如,胃不舒服或是感冒,或侵入细菌感染等等,都可以把腊八蒜当成药来用。同学们怀着兴奋的心情期待着……
有的同学迫不及待的问:“老师,一周能泡好吗?”真想早点品尝自己亲手做的腊八蒜。
俗话说“腊七腊八,冻掉下巴”,腊八节肯定少不了温暖滋补的腊八粥。为了让师生喝上美味的腊八粥,食堂师傅们早早起床熬起了粥,将他们的浓浓愛心汇聚到香甜可口的腊八粥里。
辛勤的食堂师傅
据国学老师介绍,腊八粥是在特定的天时“腊八”这一天把握了五气、五色这两大特点,将食料中的米(大米、小米、江米、黄米、高粱米)、豆、枣、栗等,以及五色的菜蔬,通过高度将五行、五色这些内容聚集在一起,更好实现营养人们的脾胃,有利于一年的健康,有一个好的开始。
在今天的国学课上,国学老师专门在各班介绍了“腊八文化与养生”方面的内容,腊八是古代感恩祭祀的重要节日,“腊祭之名,起于三代,废于始皇,而兴于汉也。”说明腊祭在三皇时期就已经有了。腊祭的重点是表达感恩之心,老师以“飞鹰祭鸟”“水獭祭鱼”的例子说明万物皆知感恩,我们人类更应具备感恩之心。
腊八处于一年中一阳复始的冬至节气之后,腊八节时天的德一能量也会降临,进入一个初步交合状态。所以,腊八这一天实践以德修身也特别重要,老师带领同学们一起诵读经典,为来年的学习和生活积蓄生命正能量。
传统节气、节日文化是中华优秀传统文化的重要组成部分,我校从建校开始,在立足校情、学情,充分整合校内外资源的基础上,开设《中医药文化与健康》课程,并利用传统节日讲解文化与养生知识,体验节日民俗。有助于激发学生的兴趣、增强民族自信,形成正确的生命观和健康理念。
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